Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

- Để canh có độ trong, lấy được hết chất ngọt của ngô và vị mát của rễ tranh, bạn nên nin trên lửa vừa.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 37.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g bao tử lợn
- 100g rễ tranh
- 300g ngô vàng nguyên bắp
- Nước
- 2 nhánh hành lá
- Hạt nêm
- Đường
- Muối
Thực Hiện
- Bao tử lợn xát với muối, rửa sạch, để ráo, thái sợi dày 1cm. Rễ tranh rửa sạch, thái khúc 5cm. Hành lá rửa sạch, bỏ dầu hành.
- Ninh bao tử lợn với 900ml nước trong 15 phút, nêm 1 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Sau đó thả ngô và rễ tranh vào ninh thêm 15 phút nữa cho nước canh có vị ngọt.
- Múc bao tử lợn ra, lấy nhánh hành lá buộc 3-4 sợi bao tử với nhau. đun sôi nước canh lại lần nữa rồi múc ra tô.