Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

-Múc canh ra tô, thêm ít tiêu và ngổ
 

 

Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 18000VND /4 phần
 
Nguyên Liệu:
-300g hoa chuối
-100g tôm đất
-20g vắt me chín
-2 nhánh ngổ
-2 nhánh mùi tàu
-Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắn, dầu ăn
 
Thực Hiện:
-Hoa chuối rửa sạch, ngâm với nước chanh pha loãng để không bị thâm, vớt ra để ráo. Ngổ và mùi tàu thái nhuyễn. Me dầm với 1 thìa súp nước sôi, lọc lấy nước cốt. Tôm đất cắt bỏ râu, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo
-cho 850ml nước vào nồi nấu sôi. Nêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn. Cho tôm nấu trong 5 phút rồi cho hoa chuối và nước me vào nấu sôi lại, tắt bếp.
 
Mách Bạn:
-để dễ ăn hơn, trước khi chế biên, bạn có thể bóc bỏ vỏ tôm bằng cách ngâm tôm vào phèn chua hoà tan trong nước. Làm như vậy, bạn bóc vỏ tôm dễ dàng hơn và thịt tôm không còn bị dính vào vỏ