Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

-Múc canh ra tô, rắc rau ngổ và mùi tàu thái nhỏ lên trên
 

 

Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 20.000 VND/ 4 phần
 
Nguyên Liệu:
-200g xoài xanh
-300g giá
-200g cá rô
-1 ít gừng tươi
-1 ít rau ngổ, mùi tàu
-Gia vị:
-hạt nêm
-đường
-muối
-dầu ăn
 
Thực Hiện:
Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch , thái lát mỏng 0.5cm .Giá nhặt bỏ rễ , rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái sợi nhỏ.
-Cá rô rửa sạch, hấp chín với gừng, chờ cho cá nguội, gỡ lấy phần nạc cá để riêng
-Nấu sôi 850ml nước với xương cá rô trong 15 phút, nêm vào 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn. Sau đó lược bỏ xương cá, cho tiếp xoài thái lát giá, nạc cá vào nấu sôi thêm 1 phút nữa, tắt bếp
 
Mách bạn :
Khi mua xoài, bạn nê chọn loại xoài cát xanh, gọt vỏ có màu hơi vàng, món ăn sẽ ngon hơn. Không nên chọn qả xanh non hay xoài tượng