Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

- Nếu nhà có nồi áp suất(nồi ủ) bạn nên mua loại thịt bò có gân về chế biến với sấu, món ăn sẽ ngon hơn
 
Thời gian thực hiện: 25 phút
Giá: 36.000 VNĐ/4 phần
Nguyên Liệu
- 200g thịt bò phi-lê
- 5 quả sấu
- 150g rau muống, 150g khoai môn cao, 5g tỏi băm, 5g hành tím băm.
- Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn, muối
Thực Hiện
- Thịt bò lau sạch, thái khối vuông 1,5cm, ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê muối. Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch thái khúc, dài khoảng 5cm. Khoai môn cao bào vỏ, thái khối vuông 1,5cm.
- Đun nóng 4 thìa súp dầu ăn, cho khoai môn vào rán vàng, vớt ra bát.
- Phi thơm hành, tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, cho thêm 900ml nước dùng vào. Đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút, chosâuvào. Đợi thịt mềm, nêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa cà-phê đường,1/2 thìa cà-phê muối. Khi nước sôi lại, cho khoai môn và rau muống vào nấu thêm 3 phút, tắt bếp.