Home » Nấu ăn ngon » Món Chè

- Trái cây khô có quanh năm nên bạn có thể dùng nguyên liệu này để chế biến nhiều món tráng miệng độc đáo đãi người thân và bạn bè.
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 48.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 100g mận đỏ khô
- 100g táo đen khô
- 100g hồng khô
- 50g nhãn khô
- 50g hạt trân châu
- 5g bột rau câu
- 1/2 tai nấm tuyết
- 1,5 lít nước
- 230g đường
- 1 thìa súp tinh dầu hoa bưởi hoặc hoa hồng.
Thực Hiện:
- Hạt trân châu luộc chín, xả với nước lạnh, để ráo.
- Nấm tuyết ngâm nở, bỏ phần chân nấm, thái vừa ăn. Hồng khô bỏ cuống, thái miếng vừa ăn.
- Hòa tan bột rau câu với 0,5 lít nước và 30g đường rồi đun sôi. Chờ hỗn hợp rau câu nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó lấy ra thái răng cưa cỡ 0,5cmx3cm.
- Nấu chè: Hòa tan 1 lít nước với 200g đường rồi đun sôi. Tiếp đến cho táo đen, mận, nhãn, hồng khô và nấm tuyết vào nấu khoảng 10 phút cho thấm. Tắt bếp.
Cho tinh dầu hoa bưởi vào, trộn nhẹ tay. Chờ chè nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh.
- Múc chè trái cây ra bát, cho hạt trân châu, rau câu, vài viên đá vào.
Thưởng thức ngay.