Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Để lửa lớn và đảo đều tay khi xào nấm. Xào nấm vừa chín để giữ được độ giòn ngon.
 
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 26.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 2 miếng đậu phụ trắng, 200g nấm bào ngư
- 2 thìa súp dầu hào
- 1/3 bát nước dùng
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 thìa cà-phê gừng băm
- 1/2 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê dầu vừng
- 1/4 thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa cà-phê vừng rang vàng
- Hành lá
Thực Hiện
- Thái đậu phụ thành miếng vừa ăn, rán vàng giòn. Nấm bào ngư rửa sạch, tách miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, để ráo.
- Phi thơm tỏi xay, gừng. Cho dầu hào, nước dùng vào đun nóng, nêm đường, hạt nêm vừa ăn, chờ nước sốt sánh lại, cho đậu phụ và nấm vào xào chín. Tắt bếp, thêm dầu vừng, vừng rang vàng, hành lá thái nhỏ, tiêu vào trộn đều. Món này dùng nóng với cơm trắng, nước tương.