Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Mộc nhĩ chứa can-xi, sắt, ka-li...nên rất tốt cho xương,tủy, giảm nhức xương khớp
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 100g gan gà
- 4 quả trứng cút
- 10g mộc nhĩ
- 10g kỷ tử
- 1/2 củ gừng
- Vài nhánh hành lá
- 1 thìa cà-phê rượu
- 1 thìa cà-phê đầu hành trắng
- Hạt nêm, dầu ăn
Thực Hiện
- Gan gà thái miếng, ướp với chút hạt nêm và 1/2 thìa cà-phê đầu hành trắng. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, thí bỏ đầu. kỷ tử rửa sạch ngâm nước 30 phút, để ráo. Gừng gọt vỏ, thái mỏng, hành lá thái nhỏ.
- Phi thơm phần đầu hành còn lại với dầu ăn, lần lượt cho gan, gừng, mộc nhĩ, trứng cut vào xào, nêm hạt nêm, rượu rồi đảo sơ. Cho chút nước ngâm kỷ tử vào nấu hơi cạn, tắt lửa, rắc hành lá lên