Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- rắc hành lá và 1/3 thìa cà phê tiêu lên
 

Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 19.000 VND/4 phần
 
Nguyên Liệu:
-500g chuối xanh
-300g thịt ốc bươu
-1 củ gừng nhỏ
-2 củ hành tím
-2 nhánh hành lá
-1/2 quả ớt sừng
-Gia Vị:
-đường,
-hạt nêm
-dầu ăn
 
Thực Hiện:
-ốc chà muối, rửa sạch, để ráo con nào to thái đôi, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu
-Chuối xanh tước vỏ thái xéo, ngâm nước muối pha loãng. Gừng gọt vỏ, thái sợi, ớt bỏ hạt, thái sợ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, hánh lá thái nhỏ
-Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho ốc, chuối vào xào, nêm 1/2 thìa cà phê đường , 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa xà phê hạt nêm. Cho tiếp gừng, ớt thái sợi vào, nấu thêm 3 phút, tắt lửa.
 
Mách bạn:
-Khi xào ốc, bạn nên dùng hành tím, băm thay tỏi để phi sẽ thơm và ngon hơn. Tỏi băm chỉ thích hơp với những món xào có thịt lợn ,gà ,bò….