Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Bạn nên xào miếng trên bếp lửa nhỏ cho nước dùng cạn từ từ, khi để nguội, miến sẽ không bị khô
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 45.000/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 100g miến
- 150g mực tươi
- 100g mực ngâm
- 50g hẹ
- 50g cà-rốt
- 2 cây dọc mùng
- 1 bát nước dùng
- 1 thìa súp ớt sa tế
- 1 thìa súp nước mắm
- 2 thìa cà-phê đường
- Dầu ăn, vài nhánh cần tây, rau mùi.
Thực Hiện
- Mực tươi và mực ngâm thái miếng vừa ăn rồi chần chín. Miến ngâm nước cho mềm, dọc mùng thái lát, cà-rốt thái sợi, hẹ và cần tây thái khúc.
- Đun dầu nóng xào cần tây. Cho nước dùng, nước mắm, đường nấu sôi rồi thêm cà-rốt vào. Sau cùng cho mực, miến, dọc mùng, hẹ vào đảo chín, nêm ớt sa tế và tranh trí rau mùi.