Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

-trang trí với rau mùi tàu
 

Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 15.000VND/ 4 phần
 
Nguyên Liệu:
-100g nhộng
-300g măng chua
-1 cùa hành tím
-1 tép tỏi
-1 ít rau ngổ
-Gia vị:
-hạt nêm
-nước mắm
-tiêu
-đường
-dầu ăn
 
Thực Hiện:
-Măng chua vắt ráo nước, rửa sạch, để ráo, xé miếng vừa ăn. Nhộng rửa sạch, để ráo. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, rau ngổ thái nhỏ
-Phi thơm một nửa hành, tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho nhộng vào rang, rau ngổ thái nhỏ
- Phi thơm một nửa hành, tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho nhộng vào rang. Nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường
-Phi thơm phần hành, tỏi còn lại với dầu ăn, cho măng chua vào xào, nêm 2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa súp nước mắm. Cho tiếp nhộng đã xào vào, đảo đều, tắt bếp, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu và rau ngổ lên trên
 
Mách bạn:
-Khi mua nhộng, bạn chọn những con bụng căng tròn mới là loại ngon. Măng phải vắt cho thật ráo nước rồi mới xào vì yêu cầu của món này là khi thành phẩm phải khô ráo mới ngon