Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Để bảo quản được lâu, sau khi ngào khoai lang với mạch nha, bạn cho khoai lang ra khay rồi đem ra nắng phơi cho ráo. Không dùng dừa sợi tươi mà dùng dừa trắng sấy. Sau đó, bạn cho khoai ngào vào lọ thủy tinh dùng dần. Làm như vậy, bạn giữ được khoảng 1 tuần.
- Để tăng hương thơm, bạn có thể cho thêm vừng rang giã nhỏ vào.
 
Nguyên Liệu:
- 300g khoai lang
- 2 thìa súp mạch nha
- 2 thìa cà-phê đường cát trắng
- 100g dừa sợi trắng
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Khoai lang cắt bỏ hai đầu, gọt vỏ, rửa sạch, thái khối nhỏ, ráng vàng sơ.
- Hòa đều mạch nha, đường cát trắng với 2 thìa súp nước nóng cho tan.
- Cho hỗn hợp nước đường, mạch nha lên bếp, đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, bạn trút khoai lang vào đảo đều cho lớp đường và mạch nha bao đều bên ngoài, tắt bếp.
- cho khoai lang ngào mạch nha ra đĩa, rắc dừa sợi trắng lên trên.