Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Dùng kèm muối tiêu chanh.
 
Nguyên liệu:
- 100gr măng khô.
- 1 bao tử lợn.
- Giấm trắng.
- 1 củ gừng tươi, giã nhuyễn.
- Hành lá thái khúc.
- 2 thìa súp bột nêm.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp nước mắm, tiêu, nước dùng.
Thực hiện:
- Ngâm mềm măng khô, luộc nhiều lần, xả sạch cho hết đắng.
- Làm sạch bao tử, rửa qua giấm, gừng hoặc rượu.
- Đun sôi nước dùng, cho bao tử, măng khô vào.
- Tiếp tục đun đến khi măng và bao tử chín, nêm gia vị.
- Cắt bao tử thành miếng vừa ăn, cho ra bát, rắc tiêu, hành lá lên.