Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Xếp mướp ra đĩa, cho hành và ớt lên rồi rưới sốt nóng.
 
Giá: 50.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 2 quả mướp
- 50g tôm khô
- 1 thìa cà-phê hành
- 1 thìa cà-phê tỏi
- 1 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê nước mắm
- Dầu ăn
- 1/2 quả ớt
- Hành lá
Thực Hiện
- Mướp bào bỏ vỏ thái khúc dài khoảng 8-10cm rồi chẻ làm tư. Sau đó đem mướp hấp khoảng 10 phút.
- Hành lá tước sợi, ớt thái bỏ hạt thái sợi. Tôm khô ngâm mềm.
- Làm sốt: Phi thơm hành và tỏi rồi cho tôm khô vào đảo qua lại, nêm nước mắm và đường.
Thưởng thức:
Xếp mướp ra đĩa, cho hành và ớt lên rồi rưới sốt nóng.
Bí quyết:
Tôm khô ngâm đừng nở quá sẽ mất độ dai ngon.