Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

- Để nem có độ giòn, bạn có thể cuốn thêm tai lợn luộc thái mỏng.
 
Nguyên Liệu:
- 2 xấp bánh đa nem (bánh tráng)
- 300g thịt ba chỉ
- 150g sấu xanh
- 50g xà-lách
- 100g bún tươi
- 2 quả ớt sừng
- 1 quả ớt hiểm
- 1 tép tỏi khô
- 1 ít rau thơm
- 1 ít rau mùi
- 20ml nước mắm ngon
- 2 thìa súp đường.
Thực Hiện:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín mềm, vớt ra để nguội, thái lát mỏng.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
- Ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Sấu gọt vỏ, rửa sạch, gọt cuộn tròn lấy thịt, bỏ hạt.
- Ngâm sấu cùng nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhỏ khoảng hai giờ.
- Rau thơm, rau mùi, xà-lách nhặt, rửa sạch, để ráo.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ.
- Trải bánh đa nem ra, đặt xà-lách, rau thơm, rau mùi, thịt ba chỉ, sấu ngâm, ớt sừng và bún tươi vào, cuốn tròn.
- Khi ăn, bạn chấm kèm nước sấu ngâm.