Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Đậu Hà Lan sau khi luộc chín, bạn nên ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt. Thay vì luộc, bạn cũng có thể xào sơ đậu Hà Lan.
 
Thời gian thực hiện: 45 phút
Giá: 80.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 1 quả cam
- 100g đậu Hà Lan
- 1 quả cà chua
- Rau mùi
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 2 thìa cà-phê đường
- 2 thìa cà-phê nước mắm
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Đậu Hà Lan đem luộc chín. Cam bổ đôi, nửa quả vắt lấy nước. Hòa tan nước cam với nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Thịt ướp với hỗn hợp nước cam khoảng 15 phút để thấm rồi cho vào chảo rán vàng.
- Nửa quả cam còn lại vắt lấy nước. Lấy một ít vỏ thái nhỏ. Đun dầu nóng, cho nước cam và vỏ cam vào rồi nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường.
- Dọn thịt thái lát ra đĩa. Trang trí với rau mùi. Khi dùng rưới sốt lên. Món này ăn kèm với cà chua, đậu Hà Lan.