Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 500.000 VND/4 phần.
Nguyên Liệu:
- 4 con tôm càng
- 3/4 bát tương cà
- 1/3 bát tương ớt
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 200g ớt xanh
- 20g ớt hiểm
- 2 thìa cà-phê nước tương
- 150ml giấm gạo trắng
- 100g gừng gọt vỏ, cắt nhỏ
- 2 thìa cà-phê tỏi xay
- Bột năng
- Dầu ăn
- Muối.
Thực Hiện:
- Tôm càng rửa sạch, để ráo.
- Làm sốt ớt: Thái nhỏ ớt xanh, ớt hiểm. Cho ớt xanh, ớt hiểm, tỏi, gừng, giấm, tương cà, tương ớt vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lấy gia vị ra bát để riêng.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa xay vào đảo đều. Thêm chút nước lọc vào và đun cho hơi sánh lại. Nêm hạt nêm, muối, nước tương cho vừa ăn. Sau đó, đánh tan trứng gà và cho vào, khuấy đều.
- Tiếp đến, cho tôm vào sốt, nấu với lửa lớn khoảng 1 phút. Cuối cùng, cho bột năng đã pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh.
- Lấy tôm ra, cho vào lò nướng khoảng 10 phút.
Món này dùng kèm với sốt ớt.
Mách bạn:
- Cách chọn tôm ngon: tôm còn đủ chân, càng, râu. Tôm khỏe lúc nào đôi râu cũng xếp song song nhau, tôm yếu đôi râu hình chữ V.