Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Giáng sinh sum vầy với món mới nha các bạn. Thử tài với món Thăn bò sốt phô-mai nào...
 
Nguyên Liệu:
- 350g thăn bò
- 20g bơ
- 100ml kem tươi
- 100ml nước dùng
- 30g phô-mai xanh (phô-mai blue)
- 300g cà-rốt
- 150g bí ngòi ( xan và vàng)
- 1 thìa cà-phê muối tiêu.
Thực Hiện:
- Cà-rốt gọt vỏ, tỉa nhỏ lại như tron hình.
- Bí ngòi tỉa giống cà-rốt.
- Đun sôi nước, cho cà-rốt và bì ngòivào luộc chín.
- Thăn bò rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, dày 1cm, ướp với 1/2 thìa cà-phê muối tiêu khoảng 10 phút.
- Đun chảy bơ, cho thăn bò vào áp chảo vàng hai mặt, để lửa nhỏ khoảng 2 phút cho thịt bò chín tới.
- Phô-mai xanh dằm nhuyễn, cho nước dùng vào đun sôi, thêm kem tươi vào đun sánh lại, nêm 1/2 thìa cà-phê muối tiêu cho vừa ăn.
- Khi ăn, bạn rưới sốt phô-mai lên thịt bò, ăn nóng kèm rau củ luộc.
Mách ban:
- Khi áp chảo thịt bò, bạn để chảo thật nóng và làm chín nhanh để thịt không bị khô.