Chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn
Đăng lúc 13:34 ngày 07/06/2014
Giảm mùi tanh cá hồi
Đăng lúc 08:41 ngày 05/09/2013
|
Các dụng cụ chế biến nên được rửa sạch với nước rửa bát, sau đó rửa lại bằng nước nóng pha nước cốt chanh, phơi khô. Điều này giúp dao, thớt, bát, đĩa không vương lại mùi khó chịu. Ngoài ra, bạn có thể ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi có pha 1-2 thìa súp nước chanh khoảng một giờ, sau đó để ráo và lau khô. Khi nấu cá hồi, bạn nên cho thêm hành tây, muối, hạt tiêu và bơ để bổ sung hương vị, át đi mùi tanh tự nhiên của loại cá này.
Để loại bỏ mùi cá hồi còn vương khắp không gian nhà bếp sau khi nấu ăn, bạn trộn hai bát nước với hai thìa canh giấm trắng rồi đun sôi trên lửa nhỏ.
