Home » Khác

Theo một nghiên cứu mới đây của Mỹ, ăn nhiều sôcôla sẽ gây cản trở việc hấp thụ can xi của cơ thể, do đó tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Nghiên cứu này mới được đăng tải trên tờ báo l’American Journal of Clinical Nutrition - Mỹ. Theo đó, những phụ nữ ăn nhiều sôcôla sẽ bị ảnh hưởng tới sức khoẻ của tim và của xương. 

Chủ nhiệm nhóm nghiên cứu, ông Janthan M. Hodgson - làm việc tại trường đại học University of Western Australia - khẳng định, những phụ nữ có tuổi ăn nhiều sôcôla, xương của họ sẽ bị yếu và thiếu can xi hơn so với những phụ nữ ăn ít hoặc không ăn món ăn này. 

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi thói quen ăn uống của 1.000 phụ nữ Mỹ có tuổi đời từ 70 - 85 và nhận thấy rằng, những phụ nữ ăn sôcôla thường xuyên có mật độ can xi thấp hơn 3,1% so với những phụ nữ ăn sô cô la 1 lần/tuần. 

Ông Hodgson cho biết đây là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra được mối quan hệ giữa bệnh loãng xương và thói quen ăn sôcôla ở phụ nữ. 

Sôcôla là món ăn giàu chất flavon - một chất rất tốt cho sức khoẻ của xương và của tim. Tuy nhiên, món ăn này cũng chứa rất nhiều chất oxalate - chất gây cản trở cho việc hấp thụ can xi và đường (đường tăng cường việc tiết can xi trong nước tiểu). 

Để giữ sức khoẻ, hãy hạn chế ăn sôcôla từ khi còn trẻ để tránh bệnh loãng xương khi tuổi về chiều.

Sưu tầm