Đăng lúc 11:46 ngày 08/04/2014
Đăng lúc 13:51 ngày 06/04/2014
Đăng lúc 16:32 ngày 27/12/2013
Đăng lúc 11:20 ngày 12/11/2013
Đăng lúc 16:41 ngày 23/05/2014
Đăng lúc 17:22 ngày 02/10/2012
Đăng lúc 12:08 ngày 29/06/2014
Đăng lúc 10:55 ngày 31/12/2013
Hãy nói cho tôi biết anh thích ăn gì, tôi sẽ nói cho anh biết anh là người thế nào", - "Số phận của các quốc gia tùy thuộc vào cách dinh dưỡng"...
Còn nhớ mỗi lần Tết đến, cả nhà tôi rộn ràng chuyện mứt bánh, chuyện xắt thịt mỡ dồn lạp xưởng, xẻ khô phơi nắng... Riêng bà ngoại tôi, luôn dành phần hai món, nhất định không cho ai rớ vào. Đó là nồi thịt kho rệu và nồi hủ qua (khổ qua) hầm.
Có lẽ, không đứa trẻ nào sinh ra và lớn ở vùng nông thôn mà tuổi thơ lại không gắn liền với mảnh vườn, bụi chuối.
Nhắc đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản – xứ sở của hoa anh đào là nhắc đến một nền văn hóa truyền thống với những món ăn và nghệ thuật trang trí ẩm thực độc đáo.
Mỗi quốc gia đều có những món ăn truyền thống độc đáo, và không phải bất cứ du khách nào khi viếng thăm đã muốn thưởng thức hoặc ngay lúc đầu đã cảm thấy ngon miệng.
Xem xong bộ phim “Thượng đế cũng phải cười” từ dạo vô tuyến chiếu đến bây giờ, tôi vẫn bị ấn tượng bởi cái món trứng đà điểu luộc mà cô gái đó ăn. Cái vẻ thơm ngon hấp dẫn lạ lùng và nhất là đang gặp cảnh khó khăn nguy hiểm trốn kẻ thù cũng như của cái đói rình rập như cô ta thì lại càng ngon hơn nữa.
Quán mọc bên sông Từ 17 giờ, bước trên chiếc xích-lô của chồng xuống, chị Thơm đặt rổ rau sống cao ngút, rổ bún trắng phau, những lọ mắm vàng nâu, bát tương ớt đỏ sánh, những xâu nem chua, đòn chả còn ấm nóng cùng với những cái tô đã được xếp thành chồng cao vút lên trên chiếc bàn nhỏ. Người chồng sau khi xếp lại mấy cái ghế nhựa cho ngay ngắn lần lượt treo mấy cái lồng đèn điện lên cây thong thả ngồi đợi khách.
Món ăn được ông nội tôi chế biến từ dế có mùi là lạ của nước măng chua, ăn vừa giòn, vừa thơm lại béo ngậy của thịt dế, khác hẳn với những món ăn từ cá, thịt vốn quen thuộc hàng ngày nơi thành thị.
Từ vài năm nay, món ăn Hàn Quốc đã trở nên “quen thuộc” với nhiều người Việt Nam, tuy chỉ có rất ít người đã đến Hàn Quốc du lịch. Trong các bộ phim truyền hình dài tập xoay quanh các chủ đề về gia đình của Hàn Quốc, khán giả thường xuyên “gặp” các bữa truyền thống của người dân xứ Hàn mà nổi bật là món kim chi.
Nếu như hàng chục làng nghề truyền thống Quảng Nam đang vất vả trong cuộc tồn sinh thì làng bánh tráng Phú Triêm (Điện Bàn) vẫn tồn tại suốt mấy trăm năm. Làng đã đưa mì Quảng vào danh mục đặc sản của một vùng miền, bởi đã biết giữ lại hương vị nguyên thủy của món mì Quảng xưa mà hiện nay không thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu khác...
