Đăng lúc 21:33 ngày 11/10/2013
Đăng lúc 14:14 ngày 06/07/2013
Đăng lúc 11:36 ngày 27/07/2014
Đăng lúc 12:10 ngày 23/07/2013
Đăng lúc 13:38 ngày 13/06/2014
Đăng lúc 18:08 ngày 28/02/2014
Khởi đầu cho một năm mới với mong muốn phước lộc đến với mọi gia đình, các dân tộc đều có những món ăn cầu may cho dịp đầu năm.
Đấy là một thứ bánh tráng miệng, được làm từ lòng trắng trứng gà với nước đường giòn, bánh mang tên nghệ sĩ múa Balê nổi tiếng thế giới Anna Pavlova.
Kể từ thời tiền sử, người Trung Quốc và Nhật Bản đã sử dụng hải tảo như là một thành phần chủ lực trong các bữa ăn hàng ngày.
Sau năm 1975, vùng trũng Đồng Tháp Mười vẫn còn là vùng đất hoang vu, mà nhà văn Nguyễn Quang Sáng chọn quay bộ phim: Cánh đồng hoang của ông.
Trong văn hóa - Nghệ thuật ăn uống của người Việt, tương là một trong các loại nước chấm chiếm vai trò không kém phần quan trọng. Vì thế, hiếm có loại nước chấm nào được nhắc tới nhiều từ cửa miệng dân gian và cũng từ dân gian có biết bao chuyện về... tương.
Ở Sài Gòn mà nói muối ớt nhiều người lắc đầu. Nhất là những ông bà chuyên viên dinh dưỡng nhìn đâu cũng thấy phản dinh dưỡng. Bởi muối bị tình nghi là kẻ thù - tác nhân làm tăng huyết áp. Triết lý của nhà dinh dưỡng là thà lầm còn hơn sót.
Ve sầu khóc suốt mùa đông, con ve khóc mùa đông thế nào không biết chứ khi tôi còn nhỏ mỗi khi hè đến, mùa mưa bắt đầu lai rai ướt đất, cuối tháng 6 là mấy đứa con nít tụi tôi vui lắm, vui không phải vì được nghỉ hè mà vui vì tới mùa đi soi ve và được ăn ve ve. Có lẽ làng Giồng Ông Tố ở huyện Thủ Đức là nơi duy nhất người ta ăn ve ve, mua bán ve ve.
Đó không phải là cách nói tế nhị, nhún nhường truyền thống của người Việt, mỗi khi gia chủ bày tiệc khoản đãi khách quý. Rõ ràng chỉ có cơm và muối, song cơm phải được nấu cầu kỳ từ gạo thơm, còn muối thì được chế biến bằng đủ cách: rang, kho, om, chiên, trộn... là bữa tiệc cơm muối do các nghệ nhân tài hoa ở Huế thực hiện.
Bến Tre được mệnh danh là xứ dừa. Gần đây, trên bàn ăn dưới bóng dừa của xứ sở này đã có thêm một món ăn mới không kém phần quyến rũ: cơm dừa.
