Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

Món bánh Pizaa hương vị táo ngon khó cưỡng nỗi.
 
Nguyên liệu:
- 150ml nước ấm (khoảng 40 độ C)
- 220g bột mì
- 1 thìa men nở khô
- 1 thìa to dầu oliu
- 2 thìa nhỏ đường
- ½ thìa nhỏ muối
- 1 quả táo đỏ
- 200g phomail mozzarella
- 50g phomai dê
- 1 nắm hạt điều
- 1 nắm lá hương thảo tươi
- 1 vài lá thì là
- 2 nhúm nhỏ bột nhục đậu khấu (nếu thích).
Thực hiện:
- Trộn đều các nguyên liệu phần đế bánh, nhào thật kỹ trong âu lớn rồi chuyển ra nhồi bột ở một mặt phẳng sạch khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn màng, không dính tay.
- Sau đó viên bột tròn lại, quét một lớp dầu oliu mỏng bên ngoài, để vào tô lớn rồi bọc kín. Để nguyên cho bột nở to gấp đôi trong khoảng 1-2 tiếng.
- Rắc bột mì khô lê mặt phẳng sạch (đáy mâm chẳng hạn). Rồi dùng cây cán bột cán bột mỏng 3mm, dàn bột tròn đều. (Có thể cán bột bằng chai thủy tinh sạch nếu không có cây cán bột).
- Bật lò nướng 210-220 độ C cả 2 thanh nhiệt trên và dưới trước khi nướng 10 phút. Xếp vỏ bánh lên khay đã rắc 1 lớp mỏng bột mì khô. Dùng dĩa (nĩa) xâm đều lỗ nhỏ trên mặt vỏ. Nướng khoảng 10 phút cho đến khi viền bánh nở hơi ngả vàng nhạt.
- Lấy vỏ bánh ra, để nguội một chút, rải một lớp phomai mozzarella, rắc một chút xíu lá hương thảo băm nhỏ. Xếp đều hạt điều đập vụn, rắc một vài lá hương thảo. Tiếp tục nướng bánh 10-15 phút cho đến khi phomai chảy ra, táo nướng xém vàng.
- Lấy bánh ra, khi còn đang nóng bóp vụn phomai lên trên. Rắc vài lá thì là và hương thảo lên trên cùng.
 

Nguồn: Monngonmoingay.net