Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Vào những ngày hè nóng bức lên đến 38 độ C, món canh khổ qua dồn cá thác lác sẽ giúp bạn giải nhiệt một cách hiệu quả.
Hãy cùng xem công thức nấu món ngon cho ngày nóng: Canh khổ hoa dồn cá thác lác nhé.
Món ăn là sự pha trộn giữa hai hương vị, vị đắng đặc trưng của khổ qua lẫn trong cái vị ngọt thanh của cá thác lác rất dễ chịu.
 
Nguyên liệu:
- Trái khổ qua sống - 3 trái
- Chả cá thác lác làm sẵn - 200g
- Hành lá, tiêu, muối, hạt nêm, đường...
Thực hiện:
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Trộn chả cá thác lác với một ít tiêu, muối, đường, hạt nêm, hành lá đã thái. Dùng thìa lớn đánh thật nhuyễn.
- Khổ qua cắt làm đôi, bỏ hết ruột. Nhồi chả cá thác lác vào trong từng phần khổ qua là xong.
- Đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu ăn với hành tím, cho nước vào đun sôi, sau đó cho tiếp khổ qua vào. Đun tiếp đến khi khổ qua chín, nêm lại gia vị cho nước dùng vừa ăn. Múc khổ qua ra bát, cho vào một ít ngò rí và hành lá để món ăn vừa đẹp mắt vừa thơm.
 

Nguồn: Daynauan.net