Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

- Để trứng bắc thảo còn nguyên miếng, bạn nên dùng dao sắc và chỉ thái đứt khoát một lần, không thái đi thái lại.
 
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 11.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g rau dền cơm
- 2 quả trứng bắc thảo
- 50g củ năng
- 850ml nước
- Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn.
Thực Hiện
- Rau dền cơm bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc khoảng 4cm. Trứng bắc thảo luộc chín, thái khoanh tròn. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, ướp 1/4 thìa cà-phê hạt nêm.
- Đun 1/2 thìa súp dầu ăn trong nồi, cho củ năng vào xào. Thêm 850ml nước, đun sôi trong 5 phút. sau đó nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường. Chờ nước sôi lại, thả rau dền cơm vào nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt lửa.
Múc ra tô, xếp trứng bắc thảo lên trên. Dùng nóng.