Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Dọn mực ra đĩa, trang trí rau xà lách, cà chua. Dùng nóng có thể chấm kèm với tương ớt.
 
Nguyên liệu:
- 300g mực ống
- 3 nhánh rau thìa là
- Bột nêm, tiêu, dầu ăn, tương ớt
- Rau xà lách, cà chua
 
Thực hiện:
- Lấy bỏ ruột mực, rửa sạch với nước muối, để ráo.
- Rửa sạch rau xà lách, cà chua, thìa là
- Thái nhuyễn mực ống, cho vào cối, giã mạnh tay khoảng 5 phút
- Cho mực ra bát, dùng thìa quết đều tay
- Thái rau thìa là thật nhuyễn, cho vào mực quết, nêm bột nêm, tiêu
- Dùng tay vo tròn, sau đó ấn dẹp từng miếng vừa ăn
- Đun nóng thật nhiều dầu ăn, cho mực vào rán vàng hai mặt.