Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Đặt khay cá lên bếp gas hay bếp cồn đun sôi, dùng ngay
 
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc
- 100g bó rau nhút
- 2 quả đậu bắp, cắt bỏ đầu, đuôi
- 20g đậu đũa, cắt khúc vừa ăn
- 1 quả ớt đỏ, thái khoanh
- 100g bông cải, cà-rốt, cải trắng
- Sốt Thái Pic Kaeng Som
 
Thực hiện:
- Làm sạch cá, lấy bỏ mang, giữ lại ruột, để rao nước
- Rửa sạch rau nhút, cải trắng
- Rửa sạch bông cải, cà-rốt, đậu bắp, đậu đũa, cắt khúc vừa ăn
- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu
- Đun nước sốt Thái cùng với nước dùng. nêm chua cay là được
- Cho các loại rau củ ra khay, xếp cá lên trên và cho nước sốt vào.