Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Dọn cà tím ra đĩa, tưới nước mắm pha mật ong lên, mỡ hành và vừng rang trải đều lên trên.
Dùng nóng với cơm trắng
 
Nguyên liệu:
- 3 quả cà tím
- 1 thìa súp nước mắm
- 2 thìa súp mật ong
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa súp hành lá thái nhuyễn
- 1 thìa cà phê tỏi, ớt xay
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà-phê vừng(mè) rang
 
Thực hiện:
- Cắt khoanh cà tím, ngâm với nước muối pha loãng,cho nước mắm, mật ong, chanh, tỏi, ớt vào bát, trộn đều.
- Cho dầu ăn vào chảo không dính, cho từng khoanh cà tím vào rán vàng đều hai mặt
- Tiếp đến đun nóng chút dàu khác, cho hành lá vào phi thơm.