Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Món này có thể ăn kèm với bánh phồng tôm
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 85.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g cá hồi
- 1/4 quả đu đủ chín hườm
- 2 quả chanh dây
- 150g thì là
- 1 quả trứng gà
- 50g bột mì
- 1 bó tăm
- Gia vị: muối, bơ, hạt nêm, dầu ăn, đường.
Thcự Hiện
- Cá hồi làm sạch, thái miếng hình chữ nhật khoảng 3x4cm, ướp chút hạt nêm khoảng 5 phút. Đu đủ bào lát mỏng, ngâm với nước muối cho khỏi đắng, vớt ra, cuộn từng miếng cá, dùng tăm giữ chặt
- Trứng gà đánh tan, đun sôi dầu ăn trong chảo, gắp từng khoanh cá nhúng vào trứng rồi cho vào chảo, rán vàng, vớt ra, để ráo dầu.
- Chanh dây lấy ruột. Đun chảy bơ trong chảo, cho bột mì vào xào, đổ chanh dây vào, nêm muối, đường sao cho có vị chua ngọt, cho thì là vào và rưới hỗn hợp lên cá.