Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Tốt nhất nên chần nghêu trước để phát hiện những con nghêu chết, có mùi hôi.
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 50.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 100g miến
- 1kg nghêu
- 100g nấm kim châm
- 2 cây dọc mùng
- 1 quả ớt
- 1 quả cà chua
- 1 củ riềng
- 1 cây sả
- 1 lít nước dùng
- 2 thìa súp nước mắm
- 2 thìa súp đường
- 1 thìa súp nước me
- Lá chanh, hạt nêm, dầu ăn.
Thực Hiện
- Miến ngâm cho nở, nghêu rửa sạch. dọc mùng, riềng và sả cắt lát, nấm kim châm và ớt thái khúc, cà chua thái múi cau.
- Xào sả, ớt với dầu, thêm cà chua, riềng, nước dùng. Chờ nước dùng sôi nêm nước mắm, đường, hạt nêm, nước me. Cuối cùngcho nghêu, nấm, dọc mùng vào. Trang trí với lá chanh