Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Dọn ra đĩa, rải rau húng lủi lên, xếp thịt vịt kế bên.
 
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài tượng.
- 200gr ức vịt quay.
- 1 quả ớt sừng đỏ.
- 1 thìa súp nước cốt chanh.
- 2 thìa súp đường.
- 2 thìa súp nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng.
- 10gr rau húng lủi.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê ớt xay.
Thực hiện:
- Xoài tượng gọt bỏ vỏ, thái sợi dài. Thái sợi ớt sừng. Thái nhuyễn húng lủi.
- Cho ức vịt vào lò, nướng khoảng 5 phút để da được giòn hơn. Dùng dao sắc thái miếng vừa ăn.
- Hòa tan đường, nước mắm và nước cốt chanh thành hỗn hợp nước mắm chua ngọt.
- Cho tỏi xay, ớt xay và dầu vừng vào, khuấy đều.
- Cho xoài vào tô, rưới nước mắm pha vào, trộn đều, dùng tay bóp nhẹ cho thấm.