Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Hoa bí phải tước bỏ lớp lông tơ rồi mới chế biến.
 
Giá: 48.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 300g hoa bí
- 1 con ốc giác (200g)
- 20g tỏi băm
- 10g gừng
- 10g đầu hành lá
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa cà-phê đường phèn
- 1 thìa cà-phê dầu hào
- 50ml nước dùng
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc giác luộc chín với gừng đập giập và đầu hành lá. Gỡ ốc ra khỏi vỏ, rửa lại, bỏ ruột.
- Phi thơm 10g tỏi băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho ốc, nước tương, dầu hào, nước dùng vào nấu với lửa vừa. Nước gần cạn, lấy ốc ra thái lát mỏng.
- Phi thơm tỏi, cho hoa bí vào xào khoảng 1 phút, cho tiếp ốc vào trộn đều, tắt bếp.