Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 110.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 2 con mực
- 1/4 bát bột rán giòn
- 1/4 bát bột rán xù
- 2 quả trứng gà
- 200g dừa nạo
- 1 thìa cà-hê hạt nêm
- 1/3 thìa cà-phê tiêu
- 2 thìa súp tương ớt
- Muối
- Xà-lách
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Mực rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái khoanh, ướp với tiêu và hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Trứng gà đánh tan
- Chia dừa nạo thành 2 phần bằng nhau, phần thứ nhất cho vào bột rán giòn, phần thứ hai cho vào bột rán xù. Lưu ý, chọn dừa nạo nhuyễn, không quá khô.
- Gấp từng miếng mực nhúng vào trứng gà, lăn qua bột rán giòn rồi tiếp tục lăn qua bột rán xù.
- Đun nóng chảo dầu, cho mực vào rán vàng giòn.
Dùng kèm tương ớt, xà-lách.
Mách bạn:
- Bạn nên lau khô từng miếng mực để khi rán, mực không ra nước và bị bắn dầu. Sau đó cho vào bát bột năng, xốc đều sao cho bột bao quanh mực. Tiếp đến, bạn nhúng mực qua trứng, bột rán giòn, bột rán xù, đun sôi dầu rồi nhẹ nhàng thả mực vào rán đến khi vàng rộm, vớt ra để ráo dầu, mực sẽ giòn ngon hơn.