Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Bạn có thể cuốn nem theo hình dáng ưa thích như hình vuông, hình chữ nhật.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 75.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- Nhân: 200g tôm thẻ to, 200g thịt nạc dăm xay, 150g lạc, 100g đậu Hà Lan, hành lá, rau mùi thái nhuyễn, hành tỏi băm nhuyễn
- 1 quả trứng gà, vài giọt dầu vừng đen, 2/3 bát cốm, 2 củ hành tím, bánh tráng, 1 bát nước mắm chua ngọt, muối tiêu, hạt nêm, 1 bát dầu ăn.
Thực Hiện
- Tôm thẻ lột vỏ, rút chỉ đen, dùng giấy thấm khô, băm nhuyễn với hành tím. Lạc rang vàng, đập giập. Đậu Hà Lan luộc chín, ép bớt nước, ướp chút muối tiêu, hạt nêm. Trứng gà đánh tan với dầu vừng. Cho cốm vào đĩa
- Trộn đều các nguyên liệu làm nhân, ướp 1/2 thìa cà-phê muối tiêu, 1 thìa cà-phê hạt nêm trong 15 phút cho thấm.
- Cho nhân vào bánh tráng, cuộn lại. Lăn nem qua trứng rồi lăn qua cốm. Đun nóng dầu ăn, rán nem vàng trên lửa vừa. Dọn kèm bát nước mắm chua ngọt. dùng nóng.