Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Khi cuốn nem, bạn không nên cuộn chặt tay quá, để nem không bị chai sau khi rán.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 67.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- Nhân: 100g hạt sen tươi đã lấy tim, 50g hoa thiên lý, 400g thịt nạc dăm xay, hành lá, rau mùi, hành tỏi băm, muối, hạt nêm, bánh tráng.
- Nước mắm chua ngọt: 3 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà-phê ớt, tỏi băm nhỏ, 1/2 bát nước dừa tươi.
- Dầu ăn, 200g xà-lách.
Thực Hiện
- Hạt sen ngâm nước, hấp chín, tán nhuyễn với chút muối tiêu, hạt nêm. Hoa thiên lý chần nước sôi, ép cho ráo nước. Hành lá, rau mùi thái nhuyễn.
- Nhân: Trộn tất cả nguyên liệu, chờ 15 phút cho thấm. Cho nhân vào bánh tráng, cuốn lại, ráng vàng.
- Nước mắm chua ngọt: cho tất cả nguyên liệu vào tô, khuấy tan rồi cho nước dừa vào khuấy nhẹ tay.
Dùng nem nóng. Dọn kèm nước mắm chua ngọt và xà-lách.