Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Món này dùng kèm bánh mì nóng rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 300gr quýt tươi.
- 70gr thịt ba chỉ xông khói.
- 20ml dầu ôliu.
- 1/2 củ hành tây.
- 5ml giấm trắng.
- Muối, tiêu.
- Vài cọng rau mùi tây.
- 1 quả cà chua.
- Một ít rau xà lách.
Thực hiện:
- Lột sạch vỏ quýt, bỏ lớp lụa, tách múi, để riêng ra đĩa.
- Thái thịt ba chỉ xông khói thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Đun nóng chút dầu ôliu, cho thịt ba chỉ vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Lột vỏ hành tây, băm nhuyễn.
- Rửa rau mùi tây, thái nhuyễn.
- Thái khoanh cà chua vừa ăn.
- Cho dầu ôliu, giấm, muối, tiêu vào thố, hòa tan.
- Xếp cà chua và xà lách ra đĩa, cho quýt lên rau, rưới sốt dầu giấm vừa trộn lên.
- Cuối cùng cho thịt ba chỉ lên quýt, rắc rau mùi tây.