Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Bày ra đĩa, dọn kèm xà lách tím, ca chua, nước tương và ớt thái khoanh. Dùng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 300gr sườn heo.
- 4 thìa súp nước tương (trong đó 2 thìa đề ướp, 2 thìa để dùng kèm).
- 1/2 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- 1/6 thìa cà phê bột quế.
- 1/6 thìa cà phê bột hoa hồi.
- 2 thìa cà phê dầu ăn.
- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.
- 2 cây xà lách tím.
- 3 quả cà chua.
- 1 quả ớt đỏ.
Thực hiện:
- Cho bột quế và hoa hồi vào chảo khô, rang trên lửa nhỏ rồi trút vào bát. Trộn đều với bột nêm, đường, tỏi xay, nước tương và dầu ăn thành hỗn hợp ướp.
- Sườn thái khúc dài, trộn với hỗn hợp ướp, để 15 phút. Cho vào xửng, hấp chín mềm.
- Nướng sườn trên lò than nóng đỏ (hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C) cho đến khi sườn có màu vàng đều, hấp dẫn.