Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Cách nấu các món ăn ngon từ thịt bò luôn được khá nhiều phụ nữ quan tâm, bởi làm sao khi nấu thịt bò vẫn giữ được độ dai và ngọt đặc trưng của nó. Đặc biệt nó còn là nguyên liệu bổ dưỡng nên rất được chuộng trong các bữa ăn.
 
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Thịt xông khói
- Củ hành tây, cà rốt, khoai tây, rượu vang, nấm tươi, sốt cà, tỏi băm, ngò tây.
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Thực hiện:
- Chuẩn bị chảo dầu, phi thơm hành, cho thịt xông khói và hành vào đảo đều tay cho đến khi vàng. Tiếp tục cho thịt bò, tỏi băm và ngò tây vào đảo.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho cà rốt và rượu vào chảo đun khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào ngập thịt, rồi đậy nắp lại, hầm khoảng 1 tiếng rưỡi cho thịt bò mềm.
- Tiếp tục cho khoai tây, sốt cà chua và nấm vào hầm khoảng 40 phút nữa. Hầm đến khi nào nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.
 

Nguồn: Monanngon.net