Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Món ăn ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
 
Nguyên liệu
- 2 kg ngao
- 1,2 kg tôm tươi
- Hành lá
- 10 bìa đậu phụ
- 1 quả trứng
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gochugaru, có bán tại siêu thị)
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh tương đậu nành
- Muối, tiêu
- 1 thìa dầu mè
Thực hiện
- Cho dầu ăn vào nồi và bật bếp ở nhiệt độ cao. Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm và tương đậu nành vào nồi. Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nhuyễn.
- Thêm ½ cốc nước.
- Thêm tôm và ngao vào nồi. Đậy vung chờ cho nước sôi.
- Khi nước sôi, thêm đậu phụ đã thái miếng vừa ăn vào nồi.
- Nếm thử và nêm thêm muối, tiêu. Đun sôi trong 5 phút.
- Đập một quả trứng vào nồi và thêm 1 thìa dầu mè. Đun thêm vài phút rồi lấy món hầm ra bát thưởng thức khi còn nóng.