Xuống biển ăn tắc kè biển
Đăng lúc 14:07 ngày 14/05/2007
Nhà hàng bia tươi Đẳng Cấp
Đăng lúc 10:54 ngày 11/10/2006
|
"Gu" mỗi người khác nhau có người thích nhãn hiệu này có người thích nhãn hiệu khác, hương vị khác nhau, rõ ràng do chất liệu chế biến. Bia tươi Đức gần đây cũng khuấy động khẩu vị của dân sành điệu với 2 dòng chảy "Vàng và Đen".
Nhà hàng bia Đẳng Cấp là một trong các nhà hàng lớn có tiếng tăm ở Tây Đô, với 3 thương hiệu bia: Lucky Pilsner hương thơm hoa houblon, Lucky Dunkel mùi của lúa mạch rang xứ Munich cộng với loại Pilsner bia nhập khẩu từ CHLBĐ. Giữa trung tâm đại lộ chính 45-47 đường 30/4, P. An Lạc Q. Ninh Kiều TP Cần Thơ. Đại sảnh với sức chứa 130 khách và 3 phòng lạnh 80 người, đủ chỗ cho các buổi hội nghị, liên hoan… Nội thất không quá sang trọng nhưng tao nhã hài hòa, nét văn hóa Nam Bộ, tạo cảm giác gần gũi, thân thiện. Nơi đây cũng là nơi thường xuyên gặp gỡ của các chuyên gia, các du khách Nhật và Đức.
Ngoài các món ăn gia đình trên 200 món, đặc sản sông nước, nhà hàng còn phục vụ các món "nhắm". Riêng biệt dùng cho bia Đức "Vàng và Đen": Bánh xe kỳ tử, gỏi bò, bò Filler sốt tương Nhật, xà lách tôm càng, đầu cá hồi nấu riêu…. Đặc biệt món giò heo chiên giòn, lắm công phu chế biến. Đầu tiên người ta lựa giò độ 1,4kg phải là giò trước (qua 5 công đoạn như: luộc, xôm, kho, thui, chiên), sau đó làm sạch, tẩm nước mắm gia vị trong vòng 45 phút, gói trong giấy bạc, thời gian nấu khá lâu, khoảng 1giờ 45 phút, chiên với dầu sôi khi chín vàng vớt ra chặt nhỏ miếng thịt vàng đều, mềm, thơm mùi gia vị, ăn với cà chua và dưa leo, thật khó mà dừng đũa trước một món ngon như vậy.
Ngoài ra, còn món "độc" vịt quay Bắc Kinh 3 món cũng rất đặc sắc và công phu, phương pháp tẩm ướp hơn 13 món gia vị và được quay trong lò quay chuyên dụng. Giá cả cũng "mềm" 30.000đ/ phần cho 4 người ăn, mỗi phần ăn, được trang trí chuyên nghiệp do một người chuyên môn đảm trách nhằm tạo kích thích khẩu vị thực khách. Đồ "nhắm" khi uống bia, người sành điệu cũng kén chọn, nhưng chắc rằng khách sẽ không chê vào đâu được khi ăn thử 2 món trên tại nhà hàng Bia Đẳng Cấp. Ai đã quen dùng Bia tươi Đức, nay không còn phải chờ đợi nữa trong những chuyến lữ hành về Tây Nam Bộ. Đã có nơi hội họp bạn bè, người thân cùng hương vị quen thuộc "Vàng - Đen" Bia Đức.
Đến đây, với sự chân tình, lịch sự, ân cần phục vụ, đượm thấm tình thân qua cách phục vụ của người Miền Tây. Ngày về, đâu đó vẫn còn bóng dáng Chợ Nổi Cái Răng, Ninh Kiều bến đợi, con sóng nhẹ vỗ bờ Sông Hậu như tiễn đưa hẹn ngày gặp lại.
