Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Bạn có thể chọn càng cua còn vỏ, to, chắc và nhờ người bán đập vỏ giùm.
 
Nguyên Liệu:
- 150g càng cua loại đã đập vỏ
- 100g dưa chuột bao tử
- 5 quả cà chua bi
- 30g xà-lách
- 50g hành tím
- 2 thìa sốt mayonnaise
- 50g bột rán gòn
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa súp me
- 1 thìa cà-phê vừng
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/3 thìa cà-phê bơ
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Càng cua rửa sạch, để ráo.
- Trứng gà đập vào bát, đánh tan với bơ đã đun chảy.
- Lấy càng cua nhúng vào trứng gà, lăn qua bột rán giòn và phủ thêm lớp vừng, thả vào chảo dầu nóng rán vàng giòn. Khi cho càng cua vào, bạn nên vặn nhỏ lửa lại.
- Làm sốt: Phi thơm hành tím băm nhuyễn, trộn cùng với me. Để nguội, trộn với sốt mayonnaise, hạt nêm av2 dưa chuột băm nhuyễn.
- Xà lách rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa, sau đó đặt càng cua lên, thêm cà chua bi thái đôi. KHi dùng chấm cùng với sốt.