Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn. Bạn có thể luộc riêng các nguyên liệu rồi đổ khuôn thành từng lớp khác nhau như lớp rau củ, lớp hải sản rồi cuối cùng là thịt và nấm.
 
Thời gian thực hiện: 1 giờ 30 phút
Giá: 75.000 VND/4 phần
Nguyên Liệu:
- 300g da lợn
- 100g tôm sú
- 100g thịt nạc dăm
- 50g mực
- 4 cây thanh cua Nhật
- 30g cà-rốt
- 30g đậu cô-ve
- 4 tai nấm đông cô
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 1/4 thìa cà-phê tiêu.
Thực Hiện:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu. Mực rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu cô-ve tước xơ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm đông cô ngâm rửa sạch, thái hạt lựu.
- Thanh cua thái miếng nhỏ
- Da lợn rửa sạch, cắt miếng vừa, cho vào nồi nấu với khoảng 1 lít nước, ninh lửa nhỏ để da tiết chất keo, mềm vừa. Nêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.
- Cho nạc dăm thái miếng nhỏ vào luộc chín. Sau đó cho tôm, mực, rau củ, nạc dăm vào luộc chín. Tắt bếp, thêm ít tiêu.
- Cho tất cả nguyên liệu vào khuôn, để nguội cho đông cứng lại. Bảo quản trong tủ lạnh. Món thịt đông có thể dùng kèm với dưa chua, củ kiệu.