Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Bạn nên chọn xoài vừa chín tới để khi thái lát và trộn xoài không bị nát.
- Trước khi trộn rau cải xoong, bạn rửa sạch dưới vòi nước và để thật ráo, vì nếu rau vẫn còn nước, gia vị sẽ không thể thấm đều.
 
Nguyên Liệu:
- 300g cải xoong
- 100g ớt Đà Lạt đỏ
- 200g xoài chín
- 100g cà chua bi
- 50ml dầu ăn
- 15ml giấm
- 1 thìa cà-phê mù-tạt vàng
- 1 thìa cà-phê muối
- 1 thìa cà-phê đường
- 1/4 thìa cà-phê tiêu.
Thực Hiện:
- Cải xoong nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch, để ráo.
- Ớt Đà Lạt rửa sạch, thái lát.
- Cà chua bi thái làm đôi theo chiều ngang.
- Xoài gọt vỏ, thái lát.
- Làm sốt: Cho mù-tạt, giấm, muối, tiêu, đường vào đánh tan, sau đó cho dầu ăn từ từ vào khuấy tới khi có độ sánh.
- Cho cải xoong, cà chua, xoài, ớt Đà Lạt vào thố trộn.
- Tiếp đến cho đầu giấm vào, trộn cùng.
- Dùng ngay.