Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Món này dùng kèm với nước tương.
 
Nguyên Liệu:
- 250g hoa bí
- 50g cá thát lát
- 50g giò sống
- 50g rau thì là
- 1/2 quả ớt sừng đỏ
- 50g hành hoa
- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê đường
- Nước tương.
Thực Hiện:
- Hoa bí bỏ cọng, dùng dao nhỏ cắt phần nhụy ở trong, lặt bỏ đài, rửa sạch, để thật ráo nước.
- Rau thì là rửa sạch, để ráo, sau đó thái nhỏ.
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ.
- cho cá thát lát vào tô, dùng thìa quết mịn, trộn chung với giò sống, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê đường, cho tiếp rau thì là, ớt sừng vào trộn đều.
- Bạn cho hỗn hợp nhân cá thát lát vào một túi ni-lông sạch, tạo một lỗ nhỏ ở đáy túi và bóp từ từ cho phần nhân rơi xuống ruột hoa qua lỗ đó. Sau đó, bạn dùng hành hoa buộc miệng hoa bí lại.
- Cho hoa bí vào xửng nước sôi hấp khoảng 4-5 phút.
- Khi ăn, bạn cắt bỏ phần đầu buộc bằng hành hoa đi.
- Xếp hoa ra đĩa.