Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Tùy vào khẩu vị ăn cay ít hay nhiều, bạn linh động gia giảm lượng wasabi.
 
Nguyên Liệu:
- 400g sò lông
- 1 ít hành hoa
- 2 quả ớt hiểm
- 1/2 quả ớt sừng
- 1/2 quả chanh
- 1 thìa súp muối sẻo Nha Trang (dùng chấm hải sản)
- 2 thìa cà-phê wasabi (mù tạt)
- Dầu ăn
Thực Hiện:
- Sò lông rửa sạch bùn đất bám ở vỏ, ngâm sò vào nước có thêm 2 quả ớt hiễm đập giập để sò nhả hết chất bẩn, vớt ra, để ráo nước. Bạn cho sò vào xửng hấp khoảng 7 phút cho chín, tách vỏ làm đôi, lấy thịt.
- Hành hoa bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt sừng rửa sạch, để ráo, bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ.
- Chanh vắt nước, bỏ hạt.
- Bạn đun nóng 2/3 thìa súp dầu ăn, cho ớt sừng và hành hoa vào phi thơm, tắt bếp, cho wasabi, muối dẻo, nước cốt chanh vào khuấy đều.
- Khi ăn, bạn cho sò lông ra đĩa, rưới sốt wasabi lên.