Home » Nấu ăn ngon » Món Chè

Mùa hè thỉnh thoảng làm món chè khoai thập cẩm này cho cả nhà thưởng thức nhé!
 
Nguyên liệu
- Khoai lang các loại
- Khoai môn: ½ củ nhỏ
- Nước cốt dừa
- Hạt trân châu
- Lá dứa (lá nếp)
- Đường thốt nốt
Thực hiện
- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ cắt quân cờ ngâm nước lạnh với chút muối cho bớt nhựa, vớt ra để ráo
- Cho khoai vào nồi luộc với một ít lá dứa. Khi khoai chín tới vớt ra.
- Cho hạt trân châu vào nồi nước đun sôi đến khi hạt trân châu chín nổi lên vớt ra ngâm vào bát nước nguội sạch.
- Hòa nước cốt dừa với 3 thìa đường thốt nốt (tùy theo sở thích ngọt bạn thêm đường). Đun sôi cùng lá dứa.
- Khi nước cốt dừa sôi hạ lửa cho khoai vào đun thêm khoảng 3 phút để khoai ngấm vị ngọt.
- Đợi chè nguội vớt chè khoai ra bát.