Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Gà nên mua ở siêu thị, món này ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng.
 
Nguyên liệu:
 
- 1 con gà tơ khoảng 1,2kg
- 1 miếng lá sen
- 100g gừng, 8 cái nấm đông cô
- 6 tép hẹ, 100g jambon, vài cọng hành lá
- Nước sốt tẩm: 1/2 muỗng muối, 1,5 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng rượu mai quế lộ, 1 muỗng bột gạo, 1 chút tiêu, 1 chút dầu mè.
 
Cách làm:
 
Nhúng lá sen vào nước nóng để làm mềm lá, rửa lại bằng nước lạnh, để cho khô. Cạo vỏ gừng, xắt lát mỏng gừng và jambon. Ngâm nấm trong nước cho mếm rồi cắt bỏ thân nấm, lột vỏ hẹ và đập dập. Chặt gà thành nhiều miếng nhỏ, trộn với gừng, hẹ, jambon và nước sốt tẩm. Gói các thành phần bên trong lá sen. Hấp gà trong lá sen khoảng 20 phút, thêm vào lá hành và dọn ra đĩa.