Home » Nấu ăn ngon » Sinh Tố & Giải Khát

- Không chỉ xua tan cái oi bức của mùa hè, những thức uống này còn rất tốt cho sức khỏe cả gia đình bạn. Đặc biệt, bạn có thể dùng thay nước lọc.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 24.000 VND/ 10-14 ly
Nguyên Liệu:
- 1 cây mía lau
- 1 bó mã đề (khoảng 300g)
- 250g đường phèn
- 1 nhánh lá dứa.
Thực Hiện:
- Mía lau róc vỏ, rửa sạch, để ráo, chặt que nhỏ.
- Mã đề rửa sạch, bỏ những lá sâu, cắt ngắn, để ráo. Mã đề còn gọi là xa tiền, là loại cây mọc hoang.
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, để ráo.
- Xếp mía lau, mã đề, lá dứa vào nồi, cho đường phèn vào, đổ thêm khoảng 3 lít nước. Nấu lửa nhỏ đến khi mía ra hết chất ngọt.
- Để nguội, ướp lạnh, khi dùng có thể thêm đá.
Mách bạn:
- Mã đề (đặc biệt là phần lá) có tác dụng lợi tiểu, tăng thải trừ u-rê, a-xít uric và muối trong nước tiểu. tuy nhiên, mã đề không thích hợp cho phụ nữ mang thai và người già thận kém.
- Bạn có thể mua cây mả đề ở các chợ, thường được bán kèm mía lau. Nếu không tìm thấy lá tươi, bạn có thể ghé các hiệu thuốc Bắc, mua lá đã sao khô cũng được.
- Khi nấu các loại nước mát, bạn nên nấu hơi đậm một chút để khi dùng có thể chế biến theo sở thích, khi ấy nước vừa uống, không quá loãng. Nếu muốn dùng lạnh thì thêm đá, dùng nóng thì pha thêm một ít nước nóng