Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Dùng mực kèm với tương ớt
 
Nguyên liệu:
- 300g mực
- 200 dừa nạo
- 1/2 bát bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà sạch
- 1 bát nước lọc
- 100g xà lách xoong
- Tương ớt
- Dầu ăn
 
Thực hiện:
- Làm sạch mực, lột bỏ lớp da bên ngoài, cắt khúc khoảng 5cm sau đó dùng kéo tỉa hoa khoàng 1/3 mực
- Cho dừa nạo vào chảo nóng, rang khô
- Cho bột chiên giòn, trứng gà và nước lọc vào bát, trộn đều
- Nhúng mực vào bột, lăn qua dừa tha vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu
- Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.