Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Nem lăn bột rán xù mau vàng hơn, bạn nên rán nem trên lửa nhỏ để không bị cháy.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 88.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- Nhân: 150g bông cải xanh, 300g cá thát lát quết nhuyễn, 100g thịt nạc dăm xay, 1/4 củ khoai cao, 1/3 củ cà-rốt, hành tỏi băm.
- 2/3 bát bột rán xù, nước mắm chua ngọt, dầu vừng, bánh tráng, hạt nêm, muối tiêu, 1 quả trứng gà, dầu ăn.
Thực Hiện
- Cá thát lát ướp chút hạt nêm. Bông cải xanh thái nhỏ, hấp chín, ép bớt nước, ướp chút muối tiêu, hạt nêm. Khoai cao và cà-rốt thái hạt lựu. Trộn đều các nguyên liệu làm nhân, ướp 1 thìa cà-phê hạt nêm, chút muối tiêu.
- Trứng gà đánh tan với vài giọt dầu vừng. Cho nhân vào bánh tráng, cuốn lại. Lăn nem qua trứng rồi lăn bột rán xù, rán vàng trong chảo nhiều dầu ăn. Dùng với nước mắm chua ngọt.