Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

- Trộn bò xay với lợn xay khi nấu, viên thịt ăn sẽ mềm và không bị khô.
 
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 200g rau mà, nhặt lá bị sâu, rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ.
- 150g thịt bò xay
- 50g thịt lợn xay
- 1 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhỏ
- 1,5 lít nước dùng
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn.
Thực Hiện
- Cho thịt bò xay và lợn xay vào tô, ướp với hành tím băm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa cà-phê dầu ăn. Trộn đều cho thấm gia vị, vo viên vừa ăn.
- Đun sôi nước dùng, cho thịt viên vào nồi, thêm 3 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa cà-phê đường. Nước canh sôi, vớt bọt cho nước trong.
- Cho rau má vào nồi, nước canh sôi lại, tắt bếp.
Thưởng thức:
Dùng nóng. Dọn kèm với nước mắm nguyên chất và ớt thái lát.